Sałata z kozim serem - Salade de chevre

Sałata z kozim serem to połączenie idealne. Przynajmniej dla kogoś kto lubi kozi ser. Ja nigdy za nim nie przepadałem, ale w połączeniu z grzankami smakuje świetnie.

Składniki potrzebne do przygotowania sałaty z kozim serem:

• Sałata
• Pomidory - 2 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Bagietka – 12 kromek
• Masło
• Kozi ser – 200g
• Sok z cytryny
• Ocet winny
• Tymianek
• Musztarda
• Sól, Pieprz
• Cukier
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie sałaty z kozim serem:

Wszystkie składniki sosu prócz oliwy wymieszać w słoiku, dodać oliwę, zakręcić słoik i wymieszać jeszcze raz. Rozgrzać piekarnik do 200 st.C. Sałatę podzielić na listki, umyć, osuszyć.

Kromki posmarować masłem i ułożone posmarowaną stroną do góry wstawić do piekarnika. Wyjąć, kiedy będą złoto-brązowe. Przełożyć na drugą stronę, na każdej kromce ułożyć kawałek sera, wstawić do piekarnika. W dużej misce wymieszać sałatę z sosem. Na talerzyki ułożyć sałatę, a kiedy ser się przypiecze, wyjąć grzanki i układać na sałacie, obok pokrojone na plasterki pomidory i ogórki. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego :)

Sałatka z kukurydzy i selera

Seler jest bardzo mało kaloryczny, ale za to smaczny. By nie było tak licho z zastrzykiem energii wystarczy dodać do niego kilka składników, by powstała świetna sałatka.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z selera i kukurydzy:

• opakowanie selera naciowego
• puszka kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• 2 średnie jabłka
• łyżka jogurtu naturalnego
• łyżka soku z cytryny
• łyżka keczupu
• orzechy włoskie posiekane
• sól, pieprz, cukier

Przygotowanie sałatki selerowo-kukurydzianej:

Selera kroimy na kawałki szerokie na centymetr, jabłka po obraniu kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Kukurydzę odsączamy. W misce rozrabiamy majonez, jogurt i keczup, delikatnie doprawiamy i wrzucamy selera, jabłka, kukurydzę. Wszystko mieszamy, doprawiamy w razie potrzeby. Sałatkę posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i wstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Smacznego :)

Pananella - włoska sałatka

To fajna włoska sałatka, która idealnie nadaje się na późną kolację.

Składniki potrzebne do przygotowania pananelli:

• Pszenny chleb – 2 kromki
• Czosnek - 2 ząbki 
• Masło – 1 łyżka 
• Pomidor – 2 szt
• Czerwona papryka – 1 szt
• Mała cebula – 1 szt.
• Sól, pieprz
• Bazylia, oregano
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie włoskiej sałatki pananella:

Chleb pokroić w dużą kostkę. Czosnek wycisnąć. Rozpuścić masło, zrumienić chleb i czosnek.

Usunąć gniazda nasienne z papryk. Pokroić w paski. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w dość dużą kostkę. Cebulę pokroić w plastry. Paprykę, cebulę i pomidory wymieszać. Doprawiamy do smaku. Wsypujemy grzanki. Zioła umyć, osuszyć, posiekać listki. Wsypać do sałatki. Skropić oliwą i delikatnie wymieszać. Smacznego :)

Sałatka warstwowa z kukurydzą i jajkiem

Wygląda bardzo ciekawie, smakuje jeszcze ciekawiej :) Tak naprawdę składniki możemy w dowolny sposób modyfikować, przepis podany przeze mnie jest dobrą bazą wyjściową do modyfikacji. Nic nie stoi na przeszkodzie by dodać warstwę z ogórkiem konserwowym czy papryką. Wszystko zależy od wyobraźni i smaku.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kukurydzy i jajka:

puszka kukurydzy

1/3 puszki ananasa w kostkach

4-5 jajek

żółty ser

majonez

keczup

sól

pieprz


[Listonic]


Przygotowanie sałatki warstwowej z kukurydzą i jajkiem:

Jajka gotujemy na twardo i oddzielamy białka od żółtek. Następnie drobno siekamy albo trzemy na dużych oczkach tarki. Żółty ser kroimy w drobną kosteczkę lub również trzemy. Następnie w przezroczystej misce układamy kolejne warstwy sałatki. Każdą warstwę delikatnie przyprawiamy.

Najpierw układamy białka jajek, potem pół puszki kukurydzy, majonez, żółtka jajek, ananasa, żółty ser, keczup, resztę kukurydzy, majonez i na samej górze znów żółty ser.

Sałatkę odstawiamy conajmniej na godzinę do lodówki, a najlepiej na całą noc. Smacznego :)

Sałatka z kukurydzą i ananasem

Jest to chyba najprostsza, najszybsza i najbanalniejsza w przygotowaniu sałatka. Nie znaczy to, że niedobra. Myślę, że zasmakuje każdemu i przy każdej okazji. Jest idealna w przypadku niezapowiedzianych gości, bo składniki do jej przygotowania można zawsze mieć gdzieś w szafce.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kukurydzy i ananasa:


1/3 puszki ananasa (najwygodniejszy jest ten już pokrojony)

2/3 puszki kukurydzy

majonez

sól, pieprz, ja daję jeszcze trochę Przyprawy Staropolskiej


[Listonic]


Przygotowanie sałatki z kukurydzą i ananasem:

Składniki dobrze mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę, by sałatka nabrała smaku. Smacznego :)

Sałatka z brokułami

Nigdy nie byłem zbyt mocno przekonany do brokułów. Aż do momentu gdy nie spróbowałem tej sałatki. Uprażone płatki migdałów albo słonecznik nadają jej niepowtarzalny aromat. Proponuję wypróbować obie wersje. Osobiście nie przepadam za fetą i jest ona tutaj zupełnie opcjonalna.

Na tą sałatkę w pewnych kręgach mówi się: "ciążowa", ponieważ jak głosi legenda, pewna kobieta po jej zjedzeniu źle się poczuła. Co się stało? To nie sałatka jej zaszkodziła, ale dziewczyna była w ciąży (o czym dowiedziała się dopiero wtedy).

Sałatka w rzeczywistości wygląda trochę bardziej kolorowo :)

Składniki na sałatkę brokułową:

1 większy brokuł

1 papryka czerwona
pół opakowania fety (opcjonalnie)
1 puszka kukurydzy
1 opakowanie płatkow migdałowych (albo słonecznika łuskanego).

Składniki na sos:

2 łyżki majonezu
pieprz
sól
cukier
sok z cytryny
1-2 łyżki keczupu
ząbek czosnku (opcjonalnie)
 
[Listonic]

Przygotowanie sałatki z brokułami
 
Brokuła gotujemy tak żeby był jeszcze twardawy. W międzyczasie migdały (słonecznik) prażymy na łyżce masła (uważając, żeby się nie przypaliły). Paprykę krojmy w dość drobną kostkę. Brokuła dzielimy na nieduże kawałki.

Mieszamy brokuły, migdały, paprykę i kukurydzę.

Przygotowujemy sos. Do majonezu dodajemy trochę soku z cytryny, keczup, sól, pieprz, cukier do smaku. Możemy dodać również rozdrobniony ząbek czosnku - by sos był bardziej aromatyczny.

Łączymy sos z sałatką, dokładnie mieszamy. Pokrojoną fetę wrzucamy na wierzch sałatki. Sałatkę odstawiamy na min. godzinę do lodówki. Smacznego :)